2016年12月5日 – スタッフブログ

日別: 2016年12月5日

ネバーランド食育にんじんについて

からネバーランド

投稿日時: 2016年12月5日

投稿先ネバーランド

2016年12月4日(日)午後

食育
にんじんについて
取組担当成瀬

「なぜ、にんじんがオレンジ色なのか？」を学びました。
答えを言う前になぜかを考えてもらいました。「土の中で育ったから」という答えがでましたが、正解は栄養素のカロテンが多く含んでいるからという答えでした。
そのカロテンがどんな働きをするのかイラストと写真使ってにんじんがとても体にいい野菜だとわかりました。

最後に「にんじんを使った料理は何があるか？」を過去の昼食作りを振り替えながら考えました。カレー、肉じゃが、シチューとたくさんのメニューが出てきました。にんじんが自分達にとって身近な野菜だと感じました。

（参考文献・そだててあそぼう41ニンジンの絵本編・川城英夫絵・石倉ヒロユキ）